Pudim de Natal

Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado;
• 2 vezes a mesma medida de leite;
• 3 ovos;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1 maçã grande sem casca cortada em fatias finas;
• Canela e açúcar para polvilhar;
• 2 pãezinhos cortados em fatias finas;
• 150 gr de ameixas pretas secas picadas;
• 100 gr de passas;
• 100 gr de nozes picadas;
• Pedaços de manteiga 

 
Preparação:
Bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Unte uma forma grande com manteiga e polvilhe com açúcar. Forre o fundo da forma com parte das fatias da maçã e polvilhe com canela e açúcar. Aos poucos, embeba as fatias de pão na mistura do leite condensado e coloque-as sobre as maçãs. Distribua parte das ameixas, das passas e das nozes e repita as camadas até que a maçã se acabe. Cubra tudo com a mistura de leite condensado restante, espalhe pedaços de manteiga e leve ao forno médio durante 40 minutos. Sirva quente.

Bolachas de Gengibre

Ingredientes:

(para 25 bolachas)

• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 100 g de açúcar
• 2 ovos
• 250 g de farinha
• 80 g de margarina amolecida
• açúcar e canela p/ polvilhar (opcional)

Confeção:

Ligue o forno a 18o° C.

Unte bem um tabuleiro e reserve.

Disponha a farinha em monte (numa superfície lisa ou num recipiente largo), junte o fermento e misture.

Abra uma cavidade ao meio, junte o açúcar, os ovos, a margarina, o gengibre e a canela, misturando bem até obter uma massa homogénea.

Estenda a massa com o rolo sobre uma superfície polvilhada com farinha e corte as bolachas com um cortador próprio ou usando um copo ou chávena.

Disponha as bolachas no tabuleiro, separadas umas das outras.

Leve ao forno durante 15 minutos, retire deixe arrefecer.

Sirva as bolachas simples ou polvilhadas com açúcar e canela. Guarde as que não forem consumidas num recipiente bem fechado.

Panquecas para o natal

Ingredientes

•      10 xícaras de farinha de trigo
•      Açúcar 1-1 / 4 xícaras
•      2/3 xícara de cacau 
•      6 colheres de chá de bicarbonato de sódio
•      4 colheres de chá de fermento em pó
•      5 colheres de chá de sal
•   Ingredientes adicionais (para cada lote):
•      2 xícaras de leite
•      2 ovos
•      2 colheres de sopa de corante vermelho
•      Manteiga  

Receita

Numa tigela grande, misture os seis primeiros ingredientes. Coloque 2 xícaras em cada um dos cinco sacos plásticos ou recipientes invioláveis. Armazenar em local fresco e seco por até 6 meses. Rendimento: 5 lotes (10 copos de mistura).
 

Para preparar panquecas

Despeje a mistura numa tigela grande. Numa tigela pequena, misture a manteiga, ovos e alimentos de coloração. Mexa os ingredientes secos apenas até humedecerem.
Despeje a massa nem uma chapa quente untada; virar quando as bolhas se formarem no topo. Cozinhe o segundo lado até ficar marrom dourado.  

Sirva

 

Chocolate quente de Natal

Ingredientes iniciais:

•     8 xícaras de leite
•     1 lata de leite condensado
•     8 porções de chocolate branco de boa qualidade
•     1 colher de chá de baunilha

Ingredientes finais (para adicionar 30 minutos antes do feito):

•     ¼ xícara de mistura de bolo seco
•     ¼ de natas
•     ¼ xícara de xarope de milho ou mel
•     Traço de sal (que traz a doçura dos outros ingredientes)

Chantilly:

•     2 xícaras de natas
•     Açúcar granulado 4 colheres de sopa branco

Decoração:

•     ¼ xícara confetti polvilha

Instruções

 Ingredientes iniciais:

    Adicione os ingredientes iniciais na panela. Ligue alto e cozinhe até derreter o chocolate. Isso deve levar cerca de 20 a 30 minutos. Agita-se a cada 5 a 10 minutos. Uma vez que o chocolate está derretido diminua o lume. Deixe ferver por cerca de 1 a 1 ½ horas.  Certifique-se de ir verificando a cada 30 minutos ou mais.

Ingredientes finais (para adicionar 30 minutos antes do feito):

    Cerca de 30 minutos antes de ser feito adicionar os ingredientes finais e misture bem. Deixar a descoberto e cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos.
   Nesse meio tempo você pode alinhar os copos com confetti, esfregando com o xarope de milho, em seguida, molhando a borda dos copos em confetti. 

Chantilly:

 
    Uma vez que o chocolate quente está pronto você pode deitar em copos, adicione as natas ao topo e decore com mais confetis.
    Sirva com um grande sorriso o chocolate quente!

Decorações de Natal