Petit Gâteau

Ingredientes: • 240 g de chocolate amargo • 200 g de manteiga • 4 ovos inteiros • 4 colheres (sopa)de açúcar • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Preparação Derreta o chocolate numa panela em banho maria e junte a manteiga, mexendo até que fique homogêneo, liso e brilhante; Numa taça, bata os ovos, as gemas e o açúcar até que os ingredientes fiquem bem incorporados; Retire o chocolate do lume e despeje aos poucos na taça dos ovos misturados. Mexa até que os ingredientes estejam integrados; Misture suavemente a farinha de trigo; Unte forminhas pequenas, próprias para petit gâteau, com manteiga ; Pré aqueça o forno ao máximo; Forno pré-aquecido a 250ºC por 4 a 5 minutos aproximadamente Desenforme num prato e sirva com gelado. Bom apetite!

As bolachas de Natal

Ingredientes para 60 bolachas:

• 1 lata de leite condensado

• 200g de manteiga

• 2 gemas de ovo

• 450g de farinha

• 7,5g de açúcar 

• 1 colher de café de fermento em pó

Preparação:

Bata a manteiga até ficar um creme, em seguinda junte as gemas e o açúcar.
Bata até ficar bem misturado, entretanto junte o leite condensado em fio.
Enquanto amassa, junte aos poucos a farinha e no fim, junte o fermento.

Amasse tudo até a massa deixar de agarrar.
Polvilhe a bancada com farinha e coloque a massa por cima.
Polvilhe com farinha e amasse um pouco à mão. Estenda a massa com 1 cm de espessura.
Corte a massa com um cortador de bolachas.
Coloque as bolachas num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Repita o processo até acabar a massa.
Leve a cozer em forno pré-aquecido nos 170º entre 10 a 15 minutos.


Estão prontas a servir!
Bom apetite!

Bolo de Natal da Nigella

2 ovos
75g de açúcar refinado
1 panetone
500g de mascarpone
250ml de creme de leite fresco
125ml de vinho marsala
glacê
125g de gotas de chocolate
Licor 


Bolo de Natal da Nigella 

Modo de preparação:
Numa batedeira, bata os ovos e o açúcar para que fique aerado e clarinho. Corte o panetone em fatias e reserve. Depois de bater os ovos e o açúcar, incorpore o mascarpone e o creme de leite e, já mexendo, acrescente o vinho. 

Reserve um pouco do creme para cobrir o bolo. Amasse um glacê e coloque na mistura, acrescentando o chocolate. Misture tudo e reserve.

Coloque as fatias do panetone no fundo de uma forma redonda de fundo removível e acrescente um pouco do licor para embeber as fatias do panetone. Coloque metade do creme sobre o panetone e espalhe bastante. Faça outra camada de panetone com mais uma do creme em seguida, sem esquecer do licor.

Cubra com uma camada de panetone com licor e leve ao frigorifico. Finalize espalhando no topo do bolo o creme de mascarpone que estava reservado. 

As rabanadas

Os ingredientes

Pão 

Leite: 0,5 lt

Ovos: 2

Óleo: q.b.

Açúcar e canela para polvilhar

Cobertura 

Açúcar: 500 g

Água: 3 dl 

Vinho do Porto doce: 1/2 cálice

Preparação:

 Corta-se o pão às fatias, obliquamente, para as tornar mais compridas, e com a espessura de um dedo.

Colocam-se num tabuleiro e regam-se com leite frio, de modo a ficarem bem demolhadas. Em seguida, batem-se os ovos.

Pega-se nas fatias de pão, que se espremem um pouco entre as palmas das duas mãos, passando-as bem pelo ovo batido e fritando-as de seguida em óleo bem quente, virando-as para ficarem bem douradinhas de ambos os lados.

Depois de fritas, escorrem-se e polvilham-se bem com a mistura de açúcar e canela.

Cobertura de rabanadas: 

Mistura-se o açúcar com a água, leva-se ao lume e deixa-se ferver durante três minutos. 

Junta-se o vinho do Porto, deixa-se levantar fervura e retira-se do lume. Serve-se frio.

Boas Festas! 

Cozinhas de Natal

Conceito de cozinha em branco

Uma casa de banho moderna

Casas de Banho em Cor de Rosa

A evolução da cozinha: anos 90

A evolução da cozinha: anos 80

Cozinhas: Espaços empresariais

Muitos dos escritórios, actualmente, necessitam de uma zona de cozinha, onde se possa preparar uma refeição, receber um cliente ou mesmo organizar uma reunião, mais ou menos formal.
Ficam algumas sugestões! 

A evolução da cozinha: anos 70

A evolução da cozinha: Anos 60

Quem se lembra das cozinhas dos anos 60? O equipamento? Os armários? Os utensílios utilizados?

Dicas para o seu lar IV

  

Para terminar a semana, fica uma ideia de como colocar molduras nas paredes de sua casa! 

Dicas para o seu lar III

Dicas para o seu lar II

Uma excelente ideia para começar a semana! Apesar o mau tempo, pode dar um toque de primavera à sua casa, deixando-a perfumada, mantendo as flores vivas e coloridas.

Semana das dicas para o seu lar