Petit Gâteau

Ingredientes: • 240 g de chocolate amargo • 200 g de manteiga • 4 ovos inteiros • 4 colheres (sopa)de açúcar • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Preparação Derreta o chocolate numa panela em banho maria e junte a manteiga, mexendo até que fique homogêneo, liso e brilhante; Numa taça, bata os ovos, as gemas e o açúcar até que os ingredientes fiquem bem incorporados; Retire o chocolate do lume e despeje aos poucos na taça dos ovos misturados. Mexa até que os ingredientes estejam integrados; Misture suavemente a farinha de trigo; Unte forminhas pequenas, próprias para petit gâteau, com manteiga ; Pré aqueça o forno ao máximo; Forno pré-aquecido a 250ºC por 4 a 5 minutos aproximadamente Desenforme num prato e sirva com gelado. Bom apetite!

As bolachas de Natal

Ingredientes para 60 bolachas:

• 1 lata de leite condensado

• 200g de manteiga

• 2 gemas de ovo

• 450g de farinha

• 7,5g de açúcar 

• 1 colher de café de fermento em pó

Preparação:

Bata a manteiga até ficar um creme, em seguinda junte as gemas e o açúcar.
Bata até ficar bem misturado, entretanto junte o leite condensado em fio.
Enquanto amassa, junte aos poucos a farinha e no fim, junte o fermento.

Amasse tudo até a massa deixar de agarrar.
Polvilhe a bancada com farinha e coloque a massa por cima.
Polvilhe com farinha e amasse um pouco à mão. Estenda a massa com 1 cm de espessura.
Corte a massa com um cortador de bolachas.
Coloque as bolachas num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Repita o processo até acabar a massa.
Leve a cozer em forno pré-aquecido nos 170º entre 10 a 15 minutos.


Estão prontas a servir!
Bom apetite!